odgrobadogroba: (Default)
[personal profile] odgrobadogroba
Насмешу вас. Не все же время возмущаться. Все равно на работе решили, что я последнее сцуко и почти не разговаривают. Счастье какое!
Я подписана на уведомления какого-то кулинарного сообщества. Редко когда рецепты действительно сильно радуют, но в качестве идеи на тему "чего бы такого приготовить пожрать" очень даже полезно.


Вот не так давно я делала варенье из дыни. С лаймом. И все бы ничего. Пока варила - даже поела. Потом сварила и выбросила. Заодно отпал вопрос "А почему из дыни и арбузов не делают соки, там же много влаги". Ответ такой: потому что гадость. Дыня утратила весь свой дынный аромат, на вкус неахти. Такое лучше есть живьем. То есть сырым. Там в рецепте была малина... но зачем такую вкуснятину бодяжить с дыней, ведь классическое малиновое варенье - это безумно вкусно?!

И вчера я тоже отличилась. Решила испечь профитроли. По Джулии Чайлд. Открыла книгу, изучила матчасть. 
Сварила тесто, разбила в него яйца. Мешаю. А эта зараза не мешается совершенно (миксером и блендером я еще не обзавелась, о чем вчера пришлось погоревать). И вот когда я собралась уже все выбросить нафиг это тесто возьми и стало однородным. Читаю: тесто рассчитано на 30-35 штучек. Думаю, чё за хрень, тут теста не так много. Сделала сколько посчитала нужным ну да ж, книги пишут для дураков с неотработанными тыщу раз рецептами, что я разве не вижу, что тут теста мало, я же не макеты фундука печь собираюсь, мне ж профитроли нужны! 
Испеклось штук 15. Да, они получились. Не упали, не засохли, но пропеклись. Вот только один косяк - гигантские. Как беляши.

Очень вкусно, но вообще-то я пекла другое блюдо :)) Каждый раз, что-то готовя по рецептам, себе говорю: надо делать так, как написано. И каждый раз мое стремление улучшить выходит боком :))

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.
Page generated Jul. 27th, 2017 02:28 am
Powered by Dreamwidth Studios